Tại Trung Đông, chà là là một trong những thành phần quan trọng của nền ẩm thực. Trái cây này thành phần không thể thiếu, xuất hiện từ các bữa ăn thường ngày cho đến các ngày lễ trọng đại trong mỗi gia đình. Bởi từ thời điểm được phát hiện cách đây hàng ngàn năm, chà là đã được biết đến là trái cây ngọt ngào, giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, chà là có nguồn gốc từ Iraq,  thông qua con đường giao dịch buôn bán, trao đổi hàng hóa, chà là đã được các thương nhân đưa đến nhiều nơi trên thế giới: từ Tây Nam Á đến Tây Ban Nha, Bắc Phi, sau đó là Mexico và Mỹ. Ngày nay, cây chà là được trồng rải rác tại nhiều quốc gia trên thế giới nhưng phần lớn được trồng tại Iran, Ai Cập và Algeria và đây cũng là ba nước có sản lượng chà là lớn nhất thế giới (cung cấp khoảng trên 1 triệu tấn một năm). [FAO]

1. Giàu chất dinh dưỡng

Chà là là trái cây có một profile chất dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời, cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất và các chất quan trọng như canxi, sắt, phốt pho, kali, ma-nhê và kẽm.

2. Nhiều chất xơ

Chà là chứa một lượng chất xơ lớn, trong 100 gr chà là có khoảng 7 gr chất xơ, do đó nếu bạn đưa chà là vào chế độ dinh dưỡng của mình thì đây là phương thức tuyệt vời để tăng lượng chất xơ cho cơ thể.

Chất xơ trong chà là rất có lợi cho hệ tiêu hóa của bạn, kích thích nhu động ruột hoạt động thường xuyên giúp ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra chất xơ của chà là còn có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu.

3. Chống ô xy hóa

Chà là cung cấp các chất ô xy hóa đa dạng, hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh. Chất chống ô xy hóa có tác dụng bảo bệ tế bào của bạn khỏi các gốc tự do – là thành phần không ổn định gây các phản ứng có hại cho cơ thể dẫn đến bệnh tật. Dưới đây là tổng quan về ba chất chống ô xy hóa mạnh nhất có trong chà là:

• Flavonoid: Falvonoid là chất chống ô xy hóa mạnh giúp giảm viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer và một số loại ung thư
• Carotenoids: Carotenoids được chứng minh có tác dụng tăng cường sức khỏe của tim, giảm thoái hóa điểm vàng trong mắt
• Axit Phenolic: chống viêm, axit phenolic có thể giúp làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim

4. Cải thiện chức năng não bộ

Ăn chà là hàng ngày giúp giảm viêm và ngăn ngừa các mảng bám hình thành trong não, điều này rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Ngoài ra nó còn cải thiện đáng kể chức năng của não, đặc biệt là hiệu suất nhận thức của não bộ.

5. Tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai

Người ta tin rằng việc ăn chà là trong suốt vài tuần cuối của thai kỳ sẽ giúp thúc đẩy sự giãn nở tử cung, giảm bớt khả năng chuyển dạ muộn.

Một nghiên cứu  dựa trên kết quả của 2 nhóm phụ nữ mang thai: một nhóm ăn 6 quả chà là mỗi ngày trong 4 tuần trước ngày chuyển dạ dự kiến và nhóm hai bao gồm các phụ nữ không ăn chà là. Kết quả cho thấy phụ nữ ăn chà là có tỷ lệ giãn nở tử cung cao hơn so với những phụ nữ không ăn và tỷ lệ sinh tự nhiên cũng cao hơn so với những người không ăn.

Ngoài ra đường fructose trong chà là cung cấp năng lượng cho các bà mẹ và em bé mà không làm tăng lượng đường trong máu

6. Tăng cường hoạt động của hệ thần kinh

Kali trong chà là không chỉ tốt cho tim mà nó còn giúp hệ thần kinh phản ứng nhanh & khỏe mạnh hơn. Ngoài ra Kali còn giúp điều chỉnh giấc ngủ

7. Là liều Viagra tự nhiên, tăng cường sức khỏe sinh sản của nam giới

Chà là được coi là liều thuốc “Viagra” tự nhiên, cải thiện đời sống vợ chồng. Nó có tác dụng đáng kinh ngạc đối với sức khỏe sinh sản của nam giới, giúp kéo dài các cuộc yêu. Một trong những phương thức đơn giản nhất là: Ngâm khoảng 4 quả chà là bỏ hột vào khoảng 500ml sữa tươi, cho vào tủ lạnh để qua đêm. Sáng dậy dùng máy xay, xay nhỏ hỗn hợp trên cùng với một chút mật ong và bạch đậu khấu (nếu có). Uống mỗi sáng hàng ngày. Sau một thời gian sử dụng bạn sẽ thấy hiệu quá đáng kinh ngạc của nó.

8. Giúp chắc xương, phòng tránh bệnh loãng xương

Chất kali, canxi, phốt pho, ma-nhê phong phú có trong chà là giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh loãng xương.